蒸肉饼冷水下锅还是热水_企鹅百科网

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蒸肉饼冷水下锅还是热水蒸肉饼冷水下锅还是热水下锅好?
1、蒸肉饼冷水下锅。蒸肉饼如果热水下锅蒸，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟。等整个肉饼熟后，最外层的肉会较为干硬，口感不好。而如果冷水下锅蒸，随着水温升高，肉饼内部也会逐渐加热，而且这样加热肉饼熟得更加均匀，..(3)人阅读时间：2023-05-10

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