腐竹到底是怎么生产的_企鹅百科网

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腐竹到底是怎么生产的（腐竹的生产工艺）
1、新鲜的大豆经过浸泡后，进行磨浆，随后滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后在煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜，这层薄膜就是辅助。用工具挑起薄膜后挂起晒干即可。2、腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占..(13)人阅读时间：2023-05-24

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