如何去除海参的涩味_企鹅百科网

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如何去除海参的涩味如何去除海参的涩味儿
1、醋水浸泡法：把涨发好的海参，放在加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中浸泡3-4个小时，中途换几次清水。2、碱水浸泡法：在海参将近涨发完成，进行最后一次煮焖时加..(3)人阅读时间：2023-08-04

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