什么酒属于曲酒_企鹅百科网

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什么酒属于曲酒什么是曲酒怎样识别
1、曲酒是指使用酒曲酿造的酒。曲酒其实是一种酿酒工艺，“曲”是指酿造过程中的粮化发酵剂，通常是小麦制成，又可分为大曲、小曲、麸曲。酒曲中的微生物主要是霉菌，不同的酒曲酿造的白酒风味不同。2、曲酒分类：大曲酒，以大曲为糖化..(4)人阅读时间：2023-07-19

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