熬糖浆首先在锅中加入水、冰糖、蜂蜜、麦芽糖，大火熬煮到冰糖全部融化后转小火，边熬边搅拌。待锅中的冰糖水变成微黄色就用筷子蘸一下放入冷水中，若立马变脆就熬制成功。将串好的山楂放入锅中裹上糖浆冷却后即可食用。

怎么熬糖浆做冰糖葫芦

家常冰糖葫芦制作材料：冰糖500克，饮用水500克，山楂若干个，黑芝麻少许。

1、将购买回来的山楂洗净后沥干，用竹签串起来备用，若给小孩吃可以提前把籽去掉。

2、将冰糖和水按照1：1混合，倒入锅中，开火熬煮可以根据自己喜好加入适量蜂蜜。

3、先开大火煮至冰糖全部融化后，再转小火，边熬边搅拌，以免糊锅。

4、等到锅中的冰糖水变成微黄色后用筷子蘸取一点，放入冷水中，若其立马变成脆糖则糖浆制作完成。

5、将串好的山楂放入糖浆中滚一圈，充分裹上糖浆，冷却后即可食用。