绿叶菜在春秋两季是普通菜,但在夏季又成为稀有菜,越夏栽培效益十分可观。
(1)选择品种,精耕细作。绿叶蔬菜通常是在冷凉湿润条件下栽培。以日本大叶菠菜、光秆小叶茼蒿、山东大叶芫荽为主栽品种。前茬收获后,结合整地,每亩施腐熟有机肥Sffl0公斤,氮、磷、钾复合肥30公斤,深耕耙细整平,做成南北高低一致的平畦,畦宽1.2米。
(2)棚架覆盖遮阳网。播种前10天除去棚膜,覆盖上黑色遮阳网,避免强光直射,降温保湿。6月份白天气温可降到20 - 27℃,7-8月份白天气温可维持在21 - 29℃,平均降温2 - 5℃,地温也下降2- 3℃。
(3)浸种催芽。每亩用种量:菠菜5- 7.5公斤,茼蒿4-5公斤,芫荽2-3公斤,比常规用种量增加10% -15%。播前将芫荽种子放入冷水中浸泡5-6小时,菠菜种子用冷水浸泡lO - 12小时,茼蒿在冷水中浸泡1-2小时,均置于15 - 20℃下催芽。
(4)间作套种,精细播种。采用菠菜或茼蒿十芫荽种植方式,利用6、7、8三个月冬暖大棚闲置期可生产两茬菠菜或茼蒿、一茬芫荽。第一茬在6月上、中旬播种,菠菜或茼蒿与芫荽混播。播种时畦内灌足水,水渗下后立即播种,播后覆土1.5厘米,出苗前以水调温,见干见湿,小水勤浇,浇水以早晚为宜,温度控制在18 - 25℃,菠菜、茼蒿5-6天出齐苗,芫荽7-8天出齐苗,3片真叶时间苗。共生期利用菠菜或茼蒿为芫荽遮荫,使其处在散射光下生长,芫荽5-7片真叶时,菠菜或茼蒿即可收获上市。7月下旬或8月上旬前茬芫荽收获后,再立即单播菠菜或茼蒿,温度控制在18 - 27℃,一畦两用,生产两茬三种菜,提高了大棚利用率和经济效益。
(5)加强管理。出苗后加大浇水量,增加浇水次数,一般6 - 10天浇1次,地表尽量保持湿润,切忌畦内长时间积水。生长盛期结合浇水,每亩追施尿素或磷酸二铵20公斤,采收前20天再追肥1次。也可在采收前7天叶面喷施50毫克/升的赤霉素,促其生长。若生长期间叶色发黄,生长迟缓,可叶面喷施绿芬威2号、喷施宝等生长调节剂。
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