回答沙糖桔皮可以做陈皮。沙糖桔取皮后,制成陈皮的方法有两种,一是直接将沙糖桔皮放在阴凉处自然风干,当沙糖桔皮变成褐色的陈皮即可。或者将沙糖桔皮放在蒸锅中蒸一下,沙糖桔皮口感较为苦涩,这样做可去苦除涩,然后晒干即可。做陈皮是比较耗时的,一般要晾晒一年以上的沙糖桔皮才能称之为陈皮。
一、沙糖桔皮可以做陈皮吗
1、沙糖桔能做陈皮。沙糖桔取皮后,制成陈皮的方法有两种,一是直接将沙糖桔皮放在阴凉处自然风干,当沙糖桔皮变成褐色的陈皮即可,自然风干更有利于原香原味的保留,随着时间的流失,它的香味会越来越纯浓,而苦涩则会淡化许多。或者将沙糖桔皮放在蒸锅中蒸一下,沙糖桔皮口感较为苦涩,这样做可去苦除涩,然后晒干即可,晾晒的过程中一定要注意,千万不要让沙糖桔皮发生质变,不让会影响口感。
2、做陈皮是比较耗时的,一般要晾晒一年以上的沙糖桔皮,才能称之为陈皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。可以用作调味料,有增香添味、去腥解腻作用,在制作卤菜、卤汁时常用,亦用作菜肴调味配料,如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。
二、陈皮的用途
1、做成药膳茶
(1)麦芽茶:准备谷芽三钱、陈皮三钱、麦芽五钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000克煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可饮用。
(2)降脂茶:取山楂三钱、陈皮五钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500g,小火再煮20分钟,过滤即可。陈皮泡茶饮,每次2-3g即可。
2、陈皮粥
取陈皮10克(鲜者加倍)、大米100克,将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3-5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每曰1剂,连续3-5天。
什么市场缺少农村 什么市场缺少农村土地
随着越来越多的人外出务工,乡村地带留下了大量的市场空白。大家其实可以好好或利用这些空白为自己谋取不错的利润,那么目前比较稀缺的市场有哪些方面呢?在这里就给大家提供几个致富的项目1、乡村农庄城市人口外出(0)人阅读时间:2023-08-30哪种肉兔比较好(哪种肉兔比较好养)
1、新西兰兔新西兰兔是我国引入最久的兔种之一,大家通常所说的白兔就是指它。新西兰兔本身是一个繁殖能力很强的兔种,一年正常情况下都能生产近30只幼崽。目前新西兰兔在我国养殖技术属于很完善的状态,一些灾病(0)人阅读时间:2023-08-30为什么野驴不需要修蹄子 为什么野生的驴不用修蹄子
很多人都觉得驴是一种性格很犟的生物,描写驴的词语一般是“蠢驴”、“犟驴”,其实驴并不蠢,智商也和狗差不多,之所以说它犟,这可能和它们的祖先有关,因为它们经常不愿意动,那么野驴为什么不需要修蹄子?给毛驴(0)人阅读时间:2023-08-30种什么药材最赚钱 地里种什么药材最赚钱
1、桔梗桔梗的药用价值比较广泛,很多药方上都需要用到桔梗,虽然它只是在其中起到一个辅助的作用,但是如果少了它这个药方也就没有意义,再加上桔梗还可以用来做菜,就是传统的药膳,实用性强。由于野生资源的缺乏(0)人阅读时间:2023-08-30什么市场缺少农村 什么市场缺少农村土地
随着越来越多的人外出务工,乡村地带留下了大量的市场空白。大家其实可以好好或利用这些空白为自己谋取不错的利润,那么目前比较稀缺的市场有哪些方面呢?在这里就给大家提供几个致富的项目1、乡村农庄城市人口外出..2023-08-30哪种肉兔比较好(哪种肉兔比较好养)
1、新西兰兔新西兰兔是我国引入最久的兔种之一,大家通常所说的白兔就是指它。新西兰兔本身是一个繁殖能力很强的兔种,一年正常情况下都能生产近30只幼崽。目前新西兰兔在我国养殖技术属于很完善的状态,一些灾病..2023-08-30为什么野驴不需要修蹄子 为什么野生的驴不用修蹄子
很多人都觉得驴是一种性格很犟的生物,描写驴的词语一般是“蠢驴”、“犟驴”,其实驴并不蠢,智商也和狗差不多,之所以说它犟,这可能和它们的祖先有关,因为它们经常不愿意动,那么野驴为什么不需要修蹄子?给毛驴..2023-08-30种什么药材最赚钱 地里种什么药材最赚钱
1、桔梗桔梗的药用价值比较广泛,很多药方上都需要用到桔梗,虽然它只是在其中起到一个辅助的作用,但是如果少了它这个药方也就没有意义,再加上桔梗还可以用来做菜,就是传统的药膳,实用性强。由于野生资源的缺乏..2023-08-30