丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根,国内外均有分布和栽培。
一、种植环境要求
丝瓜对于气候和土壤的适应性很强,不需严格的选择,但在高温下生长强健快速,发育旺盛,茎粗叶大,果实生长也快。气温如在150c以下时生长缓慢,低于100c时生长受抑制。
丝瓜的耐湿性在瓜类中最强,尤其是普通丝瓜比棱角丝瓜为强,耐干性则不强。丝瓜雌雄花的发生早晚及多少。依品种而有显著的不同,大体来说,丝瓜为短日照蔬菜,在短日照期雌花发生较早较多,在长日照期雌花发生较少,但在品种间对于日照长短的感应性有很大的差别。
丝瓜种植技术
丝瓜喜日照充足,如遇连日阴雨则不但影响雌花的形成,且引起落蕾落花,幼果也易黄萎。丝瓜对于土壤的选择条件不苛,但以肥沃,含有有机质较多,排水良好的壤土、粘质壤土及保水力较好的砂质壤土最为理想。土壤酸碱度则在ph6.0—6.5之间为适。
丝瓜根部抗蔓割病,且耐根瘤线虫,即使连栽,也无不可,前作也不拘,但最好与水稻轮栽,因不但可以减少瓜蝇、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等为害,杂草也较少。
二、栽培管理技术
(一)播种时期:丝瓜可周年播种栽培,但以12月至8月播种最为宜。各地9月以后愈晚播种时,虽雌花发生愈早愈多,但生育后期渐进入低温期,生育愈弱,露菌病愈烈,易趋衰老。
(二)播种育苗:丝瓜种子的种壳较硬,尢以棱角丝瓜为然,故宜催芽播种,即种子浸种2小时后取出,再将种子脐丘部轧开,放在25—300c黑暗下催芽,待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘,种子平放,芽尖向下为原则,播种深约1.5公分,待本叶3片展时,定植到田间。育苗期间高温期约11—14天,低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时,待子叶展开后最好行遮光短日处理,以促进雌花的发生。
(三)栽培方式:丝瓜通常有3种经济栽培方式:
1、水平棚架栽培:棚面离面约1.5公尺,畦宽5—6公尺,作高畦,-畦栽二行,丝瓜栽在畦沟二旁,株距0.4—0.5公尺。本方式也可利用葡萄架栽培。在丝瓜初植时,畦上尚可间作其他短期作物。水平棚架栽培如遇飓风侵袭,因受风面较大,易被风吹倒,故以秋冬作为原则,如行春夏作,不宜密植,宜稍疏植,并适度疏去部分茎叶,以减少风的阻力。
2、隧道式半圆形棚架栽培:畦度4—5公尺,畦向南北走为原则,每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架,棚架最高点离地约1.8公尺,丝瓜可立体生长,在单位面积内棚面积比水平棚为大,透风透光良好,有利丝瓜发育。-畦栽2行,栽在畦沟两旁,株距0.4—0.5公尺,半圆形棚架比较抗风,除适秋冬作外,也适春夏作。
3、匐地栽培:畦宽5—6公尺,-畦栽2行,栽在畦沟两旁,株距0.4—0.5公尺。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培。且结果期宜在干季,如在雨季,果实和地面接触时容易腐烂,宜用瓜垫垫果。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式,则果实易弯曲,缺乏商品价值。又匐地栽培时果实易被叶片遮住,采收较为费事。
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