黄秋葵可用来炒食、做汤、凉拌,风味独特,在非洲许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜。其产品可大量加工、出口,深受国内外消费者喜爱。现将其高产栽培技术总结如下。
(I)整地施肥。应选择地势高燥、土层深厚、土壤疏松、灌排条件很好、富含有机质的壤土地种植。播种前亩施优质腐熟圈肥4000公斤,过磷酸钙50公斤,或氮磷钾复合肥30 - 40公斤。施肥后深翻30厘米,整平耙细、起垄。垄高15厘米,大小行种植,大行距80 - 100厘米,小行距45 - 50厘米。
(2)品种选择。选用优质高产的台湾品种农友早生l号和日本品种新东京5号等。
(3)适期播种。黄秋葵适应性较强,北方夏秋雨季均可种植。春播在清明前后,夏播在芒种前后,黄秋葵既可直播,也可育苗移栽。播种前须浸种催芽,一般用水浸泡12小时,捞出后在25-30℃条件下催芽,也可浸种后直接播种。春播时要覆盖地膜。直播每亩用种0.75公斤,育苗移栽每亩用种0.2公斤左右。直播可按大小行在垄上开小沟,按穴距40-45厘米播种,每穴播3-4粒,播后覆土3-4厘米。一般春播10天左右出苗,夏播需5-6天。育苗可用苗床或营养钵,2-3片真叶时定植。
(4)田间管理。直播的幼苗出现1-2片真叶时(第1-2片真叶呈圆形)间苗,每穴只留一株壮苗。幼苗出土后及时锄地除草,疏松土壤,提高地温,促进根系深入土层。浇水后应及时划锄,防止土壤板结。黄秋葵根系发达,吸肥力强,除重施基肥外,一般在现蕾初期进行追肥,采收1-2茬果实后再追肥1次,生长中后期进行第三次追肥,一般每亩次施尿素10-15公斤或多元素复合肥10公斤,也可视长势在小苗期追1遍提苗肥;或叶面喷布3-4次营养液万家宝。
黄秋葵苗期需水较少,可根据墒情适当浇小水。现蕾后不能受旱,应保持土壤湿润,肥水充足,以确保高产。为防止植株倒伏,应及时进行培土,形成高垄,避免雨季受涝减产。黄秋葵以主蔓结果为主,但基部叶腋处能发生侧枝,应及时去除侧枝及老黄叶片,以免消耗养分,影响通风透光。黄秋蓥病害主要是病毒病。此病由蚜虫传播,故应及时防治蚜虫。
(5)收获。黄秋葵开花后4-7天,及时采收嫩荚。采收标准:长度为6-10厘米的无病虫危害、无弯曲的新鲜嫩荚,如果采收不及时,肉质老化,纤维增多,商品食用价值大大降低,采收时一般在早晨用剪刀剪取,切忌用手撕摘,以免损伤枝干,一般亩产新鲜嫩荚1500-2000公斤。
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