炒金酱糖色的步骤(上色金酱的做法)
2022-07-09 15:30:16 佚名 【 字体:大 中 小 】
1、冰糖和水按1:1的比例放入锅中。
2、中火用勺子不停的搅拌(糖没有变色之前,如果用小火糖易起沙)。
3、等糖变色调至小火。
4、变成枣红色,添入一勺开水。
5、大中火熬制2到3分钟,去除里面的焦糊味关火即可。
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