电饭锅蛋糕是怎么做的（电饭锅蛋糕怎么做的松软蓬松）

1、打蛋，要把蛋清和蛋白分离，我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。

2、再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了，打蛋清，建议最好是打蛋器，打几下，放一点盐。放糖！打开需要持续打15分钟。

3、接下来是要处理之前的蛋黄了，先放2勺糖。然后是三勺的面粉。6勺的鲜牛奶。然后均匀搅拌好！

4、再倒入之前打好的一半蛋清泡沫，上下搅拌，不是打圈圈了，是上下噢！

5、再倒入另一半蛋清，还是上下搅拌!

6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。