1、卷心菜半棵,羊肉2块,花生油1勺,葱1棵,姜1块,料酒2勺,香叶1片,花椒2克,八角2个,干山楂2片,草果1个,干辣椒2个,酱油2勺,盐半勺。
2、羊肉洗干净切成大块,放入烧开水的锅中汆烫变色出来浮沫,用勺子将浮沫撇出。
3、加上料酒、葱姜、香叶、花椒、八角、干山楂、草果和盐,煮开,转小火煮至羊肉用筷子可以插透的程度。
4、卷心菜洗干净用手撕成小块。
5、煮好的羊肉切成薄片,铺在碗底。
6、葱姜干辣椒准备好。
7、锅中热油,放入葱花和干辣椒爆香,放入卷心菜,加酱油翻炒变软,加盐调味。
8、将炒好的卷心菜倒在羊肉上。
9、放入烧开水的蒸屉上大火蒸半小时即可 ,吃时可以将菜倒扣在盘子,这样肉就在上面,菜到了底下。
五香豆干怎么做才好吃(五香豆干怎么做才好吃窍门)
1、主料:老豆腐1块、白芝麻1把。2、辅料:孜然粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐4克、油适量、酱油1勺。3、做法:(1)老豆腐切片。(2)锅中倒入油炸豆腐。(3)炸两面金黄。(4)炸好后加入适量的水(0)人阅读时间:2024-06-16枸杞尖怎么做好吃(枸杞尖怎么做好吃?)
1、主料:枸杞尖500克。2、辅料:干辣椒1个。3、做法:(1)准备好枸杞尖。(2)把老叶子摘除,洗干净。(3)锅里放油。(4)然后加入一个干辣椒。(5)倒入枸杞尖,大火爆炒。(6)加入调料,盐,胡椒,味精。(7)炒好准(0)人阅读时间:2024-06-16火鸡面怎么做好吃不辣
1、用料:火鸡面1袋、鲜虾6个、牛奶半杯、蛋黄口味沙拉酱15g。2、做法:(1)食材准备好,正好有煮好的鲜虾,也放在里面了,如果没有也可以哈。(2)注入清水。(3)水沸下面。(4)煮一会,水取出一部分。(5)换成半杯牛奶(0)人阅读时间:2024-06-16马步鱼怎么做好吃(马步鱼怎么做好吃视频)
1、用料:马步鱼4条。2、做法:(1)将鱼用水冲一下,防止口感过硬,放到烤网上。(2)烤箱中层,上下火,140℃。(3)烤至边缘微焦,鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大,肉厚,可以烤五六分钟,小鱼的话两分钟左右就可以了,别看(0)人阅读时间:2024-06-16五香豆干怎么做才好吃(五香豆干怎么做才好吃窍门)
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