煲土鸡汤涮海鲜怎么做（鸡汤海鲜火锅做法）

1、准备家乐浓汤宝（老母鸡汤）1个、水2升、虾十几个、螃蟹几只、鱼丸适量、豆腐皮几张、海带丝少许、白菜2片、茼蒿1把、油麦菜少许、金针菇适量、蚬子适量、小香肠几个、洋葱少许、蟹足棒2条、小馄饨适量、胡萝卜丝少许。海带丝洗净，在手指上绕圈，取一条缠成蝴蝶结，结头系起来，这样不但容易熟，而且吃的时候比较方便。

2、各种鱼丸和小香肠用竹签穿起来，备用。蚬子提前泡水吐沙，螃蟹洗净。

3、豆腐皮切成宽度合适的片，将洗净的茼蒿、油麦菜、胡萝卜丝和洋葱丝卷起来。切成两段，用竹签穿好。

4、做好的样子。这样既能保持蔬菜的鲜嫩，又丰富了口感。同样的操作，将少许金针菇和蟹足棒卷好，串好。锅中加适量水，倒入一个家乐浓汤宝，鸡汤口味。煮沸后，撇去浮沫，将食材按照喜好下入即可。