木耳的价格 木耳的价格及影响因素

　　四川九襄农产品批发市场42元/斤

　　北京顺鑫石门农产品批发市场2.5元/斤

　　北京新发地农产品批发市场2.1元/斤

　　江苏凌家塘农副产品批发市场55元/斤

　　四川塔沱农副产品批发市场26元/斤

　　山东凯盛农产品物流园44元/斤

　　甘肃清吉批发市场37.5元/斤

　　辽宁阜新市蔬菜批发市场37.5元/斤

　　北京水屯农副产品批发市场45元/斤

　　食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。