慕斯手工蛋糕怎么做好吃（慕斯手工蛋糕怎么做好吃窍门）

1、食材：牛奶150g、细砂糖15g、淡奶油200g、吉利丁粉15g~20g、消化饼干80g、黄油30g、水果少许。

2、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。

3、加入30g融化的黄油搅拌搅匀。

4、倒入模具中压实。

5、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用。

6、另外拿一个盆将吉利丁粉倒入盆中，再加入牛奶。

7、最后加入糖，加热至完全溶解。

8、然后过滤到奶油中，可以再放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。

9、将慕斯液倒入模具中，冷藏4个小时即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。