木瓜椰奶冻的制作方法（木瓜椰奶冻的制作方法窍门）

1、木瓜950克、牛奶500亳升、椰子粉适量、白糖适量、吉利丁片5片。

2、将牛奶倒入锅内。

3、往里加糖跟椰子粉。

4、白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，否则营养会损失。

5、小火微加热后关火。

6、吉利片用冰水泡软。

7、挤掉水份。

8、倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

9、凉透后备用。

10、木瓜从头部切开，约6-7公分。

11、用长勺子把里面的籽都给挖出来。

12、取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。

13、将凉透后的牛奶倒入木瓜中。

14、倒满。

15、盖上切下的木瓜头。

16、包上保鲜袋放冰箱。

17、冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固没有。

18、凝固了就可以切片装盘了。