企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 美食推荐

鸭蛋怎么变成皮蛋(鸭蛋怎么变成皮蛋的)

时间:2023-05-23人气:作者: 佚名

鸭蛋怎么变成皮蛋(鸭蛋怎么变成皮蛋的)

1、100个蛋需要生石灰675克,纯碱250克,草木灰960克,食盐与茶叶各100克,香料少许。

2、另备稻壳或锯末适量。按配方称取各种原料分别摊放,将茶叶水煮沸2-8分钟后将生石灰化开,除去灰渣后,放入纯碱拌均,在放入食盐和草木灰,拌成糊状包在鸭蛋上,在滚上稻壳或锯末装缸密封。

3、如置于30度室温,7天即可出缸。

标签:

最新文章

相关文章