冰淇淋火锅（重庆冰淇淋火锅）

1、优质巧克力若干块、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。

2、工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

3、把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。

4、盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。

5、饼干、蛋糕和松饼装盘备用。

6、把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯，边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。

7、等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。