1、挞皮提前做好解冻,将挞皮放在烤盘里,静置30-60分钟,至挞皮的内表面底部发干,再倒入挞液烤制。
2、蛋挞装挞水入炉后烤到表面着色,换成下火模式,只用下火再烤15-20分钟左右,一般也可以达到底部脆酥的效果。蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮,在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果,入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。
披萨的制作方法和配方 披萨的制作方法和配方烤箱
1、面粉200克,0.5小匙盐,1小匙糖,6毫升油,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量。面粉加入酵母、油、盐和糖(0)人阅读时间:2024-05-18面包发不起来怎么补救 面包发不起来怎么办
1、如果是已经蒸好的面包没发起来,那就没有补救办法了。2、面包没发起来,很可能因为做面包时选错了面粉,做面包时一定要用高筋面粉。3、此外,盐会抑制面包的发酵,注意放盐的时候要避开酵母,以免影响面包发酵。4、增大酵母用量为(0)人阅读时间:2024-05-18红烧肉有点苦怎么补救措施(红烧肉有点苦怎么补救措施-办法须知)
1、红烧肉做苦了,就少加点醋调和一下。2、放蜂蜜和番茄沙司,再加一点点醋,作成红烧糖醋的。3、加一些蔬菜进行补救,例如生菜。4、原底料全部倒掉,加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。5、肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短(0)人阅读时间:2024-05-18葱花鱼怎么煮 葱花鱼怎么煮才好吃
1、鲫鱼1条(约400克),黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25克,精油500克(实耗25克)。2、把鲫鱼洗净后斩去头尾,批成上下两爿,再斩成(0)人阅读时间:2024-05-18披萨的制作方法和配方 披萨的制作方法和配方烤箱
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