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蒜仁焗文蛤怎么做

2022-11-30 09:07:43 未知 【 字体:

蒜仁焗文蛤怎么做

1、文蛤500克,蒜瓣100克,葱花10克,姜末10克,红辣椒末5克。调料精盐6克,味精5克,食用油10克,高汤100克。

2、将文蛤放在流动水中静养1天后取出,洗净泥沙备用。

3、蒜瓣洗净后与文蛤一起放入锅中,加入高汤用慢火焗5分钟至熟后用精盐、味精调味出锅装盘。

4、葱花、姜末、红辣椒末撒入焗好的文蛤表面,食用油烧至九成热时出锅浇在葱花、姜末、红辣椒末上即可。

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