减肥人士对于饮食的控制是相当严格的,高热量的食物一概敬而远之,而水果蔬菜则是低热量健康食品的代表,那么把水果蔬菜榨成汁,喝果蔬汁减肥吗?
喝果蔬汁不利于减肥。果蔬汁是液体食物,在胃里的停留时间短,饱腹感不强,还很容易喝过量。而且把水果蔬菜榨汁之后,会损失膳食纤维和部分维生素C以及抗氧化物质,一方面营养不够全面,另一方面膳食纤维的缺失会不利排便,也就不利于减肥了。
仅仅只喝果蔬汁减肥不好。喝果蔬汁减肥无法排除饥饿感,也无法保证一天中的血糖水平的稳定,对身体会造成不良影响。而且仅仅只喝果蔬汁减肥会导致身体缺少必要的营养素,如蛋白质等,无法维持身体的正常代谢,不利身体健康。
想要喝果蔬汁减肥,应增加蔬菜的比例,减少水果的比例,因为水果含糖量高,吃多了不利减肥。而且喝果蔬汁应该连渣一起吃,以免渣中的营养被浪费。此外,果蔬汁不能替代主食,应搭配粗粮、豆类、坚果等食用,保证营养充足、均衡,才更有利于减肥。
根据膳食指南推荐,人每天应摄入300-500克蔬菜,200-400克水果较好。而一般一个苹果200克只能榨半杯果汁,那么一杯果蔬汁几乎就已经达到推荐摄入量了,所以有减肥需求的人每天最多只能喝一杯果蔬汁。
和果蔬汁相比较而言,直接吃水果蔬菜,用牙齿咀嚼,在胃里的排空速度慢,饱腹感更强,营养也更全面,这样更有利于减肥。所以建议减肥人士应多吃新鲜水果蔬菜,少喝果蔬汁。
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